El objetivo de este blog es el de compartir mis recetas de "cocinillas" aficionada, acompañadas de la información dietética y nutricional que pueda aportar. Me gustaría hacer énfasis sobre las repercusiones que los alimentos tienen en la salud y especialmente, en la importancia del consumo responsable.
Como alguna vez dijo Nadine Gordmier :
“El consumo es necesario para el desarrollo humano cuando amplía la capacidad de la gente y mejora su vida, sin menoscabo de la vida de los demás”
Y en cierta manera, ese es el mensaje que quiero transmitir: que es posible elegir una forma de satisfacer nuestras necesidades de una forma sostenible tanto desde el punto de vista ambiental, como del económico y social. Todo esto... sin dejar a un lado los placeres, de esos que son toda una delicia para las papilas gustativas.
¡Espero que os guste!
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